農家のお医者さん

いちご農家へのアドバイスも行っております

どうしてド素人が、あまたいる生産者の中でトップランナーになれたのか

平成29年１月15日

2016年産苺の最終収穫量の予測が、年が明けると見えてくるようになります。
１月12日「あまおう」の生産者の所を回って来ました。
結果から言うと５人が７ｔを超えるであろう事が予測されます。
２０１５年産で、７.５ｔを収穫した、Ｆさんは確実に昨年を上回ろうと自信を示しています。しかしながら、Ｙ市の４人は私の指導を受けて、１～３年と日は浅いのですが、Ｆさんの状態を上回っています。このまま推移すればＹ市では７ｔ以上収穫してもベスト３に入れない可能性もある程です。
その中でも、今年初めていちご栽培を初めたＯさんが頭１～２つ抜け出しています。
どうしてド素人が、あまたいる生産者の中でトップランナーになれたのか、その取り組みに付いて記したいと思います。
まず最初に、土壌分析の結果から全ての養分が過剰である。（硝酸態チッソ１.２ｍｇ）である為、無肥料として定植を４日遅らせてもらいました。又、畝立後畝の上にケイ酸鉄２０ｋｇ／１０ａ当たり散布してまらいました。定植後は徹底灌水（10時と３時）畝が乾かない様に管理し、９月は週１回フロリ源５００ｃｃフルボ２５ｃｃを灌水にて使用し10月に入ってからは、フロリ源５００ｃｃフルボ５０ｃｃにて使用してもらいました。
10月24日時点でおよそ３枚で２番花房が分化で、株出来している状態で多収になること確実な状態でした。
12月10日で２番花房は開花はしている状態でしたが、昨年７.５ｔ収穫したＦさんの様に株割れしている状態にはなっていませんでした。草丈を２４ｃｍ以上にすると減少すると口やかましく私から言われる為に電照時間が短かすぎた様で、電照時間を倍にする様に指導しました。
※　株割りとは、耳慣れない言葉と思いますが、株割りは、多収の重要な技術で10年以上指導しても、誰も出来ませんでした
しかしながら、フロリ源とフルボのサンドイッチ方式で、Ｈ町のＦさんが初めて習得して４度もミスを犯しながら、７.５ｔを収穫したのです。
その方法とは、フロリ源とフルボをサンドイッチ方式で散布すると、苺はほぼ７日で展葉します。
電照の時間をうまく調整しながら管理すると、株がだんだん横に開いて株が割れた様になる事です。

ラン球葉を出す条件とは

平成28年８月29日

2015年産苺は、全国的に不作で福岡県のあまおうも１～２割程度の減収となったもようです。そんな中にあって４割以上増収させた生産者もいます。
栽培開始前の土壌分の結果から、消石灰　８０ｋｇ　硫酸カリ　４０ｋｇ　だけ投入してもらいました。
因みに、硝酸態チッソ　１.５ｍｇ　リン　１２０ｍｇで過剰状態でした。
この生産者Ａさんは、２月までに４ｔ／１０ａで、あまおうでは驚異的な数字を残し、最終的には７ｔ／１０ａ以上の成績を残しました。残念だったのは、草丈の調節が完全ではなっかたことで、これが完全に出来る様になると、９ｔ／１０ａを超えるようになるでしょう。（４度のミスがあった）
2014年は大川市のＢさんが、４月までに７.５ｔ／１０ａを超えているのですが、Ａさん・Ｂさんの共通点は、何かというとラン球葉が12月の初旬に出葉していることです。
ラン球葉とは、ラッキョの様な葉という意味ではなく、この葉が出るとクラウン部分がラッキョの様にぷっくりと膨らむことから、ラン球葉といいます。
この葉の特徴は、一般に上がって来る葉と比べて分厚く色が若干濃く、一目見ただけで地上部より地下部が勝っているのがわかります。
電照の調節により草丈を２２～２４ｃｍで維持すると、「あまおう」で１株当たり
４パック穫りが可能（４月中～下旬、６番花房まで）になります。
（福岡県で指導されている様な、ジベレリン処理・電照開始では、たとえラン球葉が出たとしても、クラウン部分は膨らまず痩せていきます）

《ラン球葉を出す条件とは》

１．土壌バランスを整えること
２．定植後徹底灌水により低濃度の肥料を吸収させ地表面のすぐ下に枝根張らせること
３．畝の上にケイ酸を散布（２０ｋｇ／１０ａ）し、週１回フロリ源＋フルボ１０を灌水し株作りをすること
４．出雷確認後、ビニール被覆その後マルチ
５．フロリ源・フルボ１０の灌水に加え、フロリ源・フルボ１０の３日に１度の煙霧処理をすること。

このことにより展葉が７日に一枚展葉する様になり、２番花房の出雷前後に、ラン球葉が出る可能性が出てくるのです。
ラン球葉は、多収になる前の吉瑞の様なものです。

《セザン発売のその後》
特に重炭酸ナトリウムを含む水には効果が劣るようですので、水を変え使用して下さい
ミツバチ・マルハナバチに影響はありません

ダニ・アブラ虫でお困りの生産者の方

平成27年６月28日

農業生産者において、ダニ・アブラ虫はやっかいな害虫で、現在では薬剤抵抗性が発達して、これといった極めてが、ない状態となって来ています。そこで物理的にダニ等を殺す、ムシラップ、サフオイル等など使用されていますが、３～４日すると、又ダニが増えてくる始末です。
「セザン」の原材料となっているのは、すべて食することが出来ており、それに植物酵素の一種を加えたもので安全です。
セザン単体では全く効果は発揮しませんが・・・
逆に有機酸（木酢液・ストチュー）を同時に使用すると効果を落とします。又ＢＴ剤を同時に使用する事でりん翔目にももっと効果を発揮するのではとの提案もありますが、より安全でより良い作物を作る為に努力していきたいと思っております。
価格　１ℓ：6,６００円（送料、代引き手数料が必要になります）

今年はうどんこ病が止まらない

平成26年12月21日

農薬を散布しても止まらないと、さわいでる様ですが、農薬は酸化させることで病気を止めるものですから、水のＰＨを下げて（木酢・クエン酸・フルボ酸等を混入して散布すればよく効くようになります。
唯農薬を連用するより?

《酢酸カルシウム、の作り方》
氷酢酸：５００ｃｃ＋水：７ℓ にエッグカルシウムか、カキ殻カルシウム：５００ｇ入れて、２～３日置き、水：３ℓ 加えて、濾過して出来上がり。

「あまおう」の多収穫りについて

平成26年12月20日

福岡県南部の「あまおう」の多収穫りが、私が現代農業に記載された栽培法であることが知られ、有明海沿岸部の農家の間で記事が出回っているようですが、現代農業の記事と合わせてポイントとなることを書いてみたいと思います。

①　肥料は唯減らすだけでなく、土壌バランスを整える必要があること。この土壌バランスを整える事が出来る能力がある人が現実にはほとんどいません。

②　１月までに３番花房を開花させること、こうすることで２月10日前後になると休眠打破して、３番花房がうまく肥大し２月中に４番花房まで開花させることが出来るようになり、坪７０パック以上を穫ることが出来るようになります。

③一般的指導機関では、ジベレリン処理を行い11月10日頃より電照を開始する様に指導されている様ですが、ジベレリン処理をすれば葉柄の寿命が短くなり、根に負担がかかり根の減少を招くという副作用が見落とされている様です。
電照は、一般的に何時間点灯という風に考えている生産者が多いと思いますが、苺というものは草丈２５ｃｍになると、次に上がってくる花房が小さくなると観察眼を持たなければなりません。現代農業誌上でも平気で草丈３０ｃｍなんてことを書いている状況に出くわしますが、観察眼が不足しているというか、収量が減少してしまうという感覚が麻痺しているというか何ともいえません。

④あまおうという品種は電照に過敏に反応してしまう品種であるにもっかわらず、ジベレリン処理、電照ということを何にも疑問に思わないで栽培している生産者が、高収量をあげるなんて夢のまた夢です。
草丈を２２～２４ｃｍに押さえて展葉を早くするとクラウンが肥大して、多収になるということを誰も気が付かないなんて、ワサビ抜きの寿司みたいなものです。

《積算温度　これって本当？》

開花から収穫までは、積算温度で決まるといわれますが、これって本当なんですか、何か証明する手段でもあるのでしょうか？これって何の根拠もないことです。ただ証明する手段がないからです。
証明、フロリ源を週１回使用する場合と使用しない場合とでは、フロリ源使用の方が収穫が明らかに早くなります。しかも果実がより大きく品質も向上しています。これはフロリ源を使用すると展葉速度が早くなるからと思われます。
フロリ源使用でどれ程展葉速度が速くなるかという例で「さちのか」の生産者で３番花房が11月中に開花を始めました。「さちのか」は定植から開花まで１枚展葉するのにおよそ11日かかりますから、どんなに早く３番花が咲いても１月に咲けば早いほうですが、11月開花ですから普通では考えられんせん。これは、フロリ源の使用法を熟知している為に７日で展葉させている為にこのようなことが出来るのです。この生産者Ｋさんの苺は食味が非常に良いことと大きいことで大変有名です。

《土壌バランス》

ＰＨ　５.５　・　ＮＯ³　５.０　・　Ｐ₂Ｏ⁵　８０　・　ＣａＯ　３００　・　Ｋ₂Ｏ　５７　　　　ＭｇＯ　５８

これは神戸の生産者が送ってきた土壌診断の類値です
これは大阪のＪ社が行ったもので、ランド・・・ランド・・・を投入　肥料・・・となっていました。
これを見て何が読み取れますか？

①花房間の展葉数が多い
②冬場に生育がストップする
③がく枯れがでる
④果実の肥大が悪い
⑤株が大きくならない
⑥チップバーンが出る
①②⑥は　ＮＯ³　からわかる
③④⑤は　Ｋ₂ＯとＭｇＯ　の関係からわかる

私の処方は週１回亜鉛２錠にがり３０ｃｃカーボリッチ（重炭酸カリウム）灌水時まいに１００～２００ｇです。亜鉛で　ＮＯ³とＰ₂Ｏ⁵　の抑制・にがりで亜鉛の副作用の抑制
カーボリッチで、ＭｇＯ　の過剰害の抑制とカリの吸収をよくする。
CO₂の効果で生育促進効果をねらう
カーボリッチはPHが低い場合は使用出来ますがPHが６.５以上では硫酸カリを使用したほうがよいでしょう。（PHが上昇するから）　実に安上がりなものです。（５千円程度）　
この生産者がＪ社に支払った費用は３０万円以上です。まるでボッタクリ！！

※チップバーンは一般的にカルシウム欠乏症であるといわれますが、カルシウムは充分あるのに何故と思われる生産者は多いと思います。
これは初秋から休眠打破する迄の期間に多くみられます。また、チッソ濃度が高い場合に多くみられます
苺はこの期間は肥料を選択することが出来ず、溶けている肥料をそのまま吸収してしまいます。そこで、消化出来るだけの量しか吸収しなくなり、この為水分不足が起こりチップバーンが発生すると考えられます。肥料濃度を下げるとチップバーンは、解消してしまいます。

《嬉しい報告をします。中国地方の生産者Kさんが家を建てました。》

この生産者は、大阪から越して来て農業を始められ、私のところにならいに来て４～５年で、しかも２０ａの面積でしかも難しいといわれる高設栽培です。特にここ２年間は成り始めから終了まで、ずっと成りっ放しだそうです。

そのやり方をここに公開したいと思います。

肥料１　メガソル２号：７５００～７８００倍
肥料２　硝酸カルシウム：１４０００倍
肥料３　フロリ源：１００００倍　フルボ酸：２０万倍
上記を　常に灌水
３日１度　フロリ源：１００ｃｃ　フルボ酸：２０～３０ｃｃを煙霧機で散布
これを最初から最後まで続けるだけです。これをやるだけでどんな苺も馬鹿なり間違いなしです。

《嬉しい報告をもう一つ》

関西地方のＨさんが清香を栽培して一株当たり手取り２千円を達成しました。水に問題がある中で、よく頑張ったものだと思います。Ｈさんは清香栽培が今年で５年目で、水の問題も解決する方法で今年は２千５００円を目指すそうで、３千円まで頑張るといっています。
ＨさんもＫさんのやり方に変えられた為もっともっと収量・品質が向上し、３千円どころか４千円まで頑張ってもらいたいものです。

「清香」「あかしゃのあま香」について

平成25年３月14日

21世紀に入ってぞろぞろと、いろいろな苺が登録されていますが、新規性がある苺がどれ程あるのでしょうか？食味しかり耐病性しかりなのでしょう。
ここで紹介する２品種は今までにない新規性を有した品種です。

《Ｎｏ.１　清香》

特徴１　うどんこ病に対して非常に強く、育苗時カルシウム剤を散布するのみで無殺菌で栽培することが出来ます
特徴２　「さちのか」「とちおとめ」と比較して、約５割大きくしかも弱小果がない為,摘果作業の必要性がなく、しかも６番花房までの収穫個数が２割程多収である。
特徴３　果実硬度が「さちのか」より硬く日持ちにすぐれる。
特徴４　福岡の代表品種「あまおう」と比較して先端部分で５度、へた下部分で７度、糖度が高いだけでなく、その食味はいちご４：桃３：さくらんぼ２：マンゴー１の割合で食べているような味で、しかも後味がくどく残る様なことがなく、非常に上品な味である。それを裏ずける様に東京の料亭で使用されつづけて来た経緯があり、又、日本の最高級果実店、Ｓ屋全店で販売して行きたい意向である。

この品種は「清香」の高級品種のブランドをまもる為に許諾を制限して来ましたが、許諾の要望が多いことから、多くの生産者に販売することにしました。

《ＮＯ.２　あかしゃのあま香》

福岡の品種「あまおう」は名前に反して、生産者も消費者にも、味の面で地元では不評でして、うまい「あまおう」を作るべく、高糖度苺「清香」に「あまおう」を交配して、2011年に作出したのが「あかしゃのあま香」です。基本的に全ての面で「あまおう」を上回っていると思われますが、育種から日が浅いことから、正確なことはわかりませんが、わかっている範囲で列挙したいと思っています。

特徴１　うどんこ病がでない。
特徴２　「あまおう」と比較して３～４割大きく「あまおう」の様に弱小花の摘果の必要がなく、最小果が１０ｇ程度である。
特徴３　「あまおう」より果実の先端で３度、へた下部分で４度、糖度が高く「あまおう」の様に後味に苦味を感じることはないが、基本的に「清香」の食味を継承しているとは言えない。唯、数年後はもっと食味が良くなる可能性は有している
特徴４　果実硬度が高い為日持ちが良く、輸送性に優れる。
特徴５　色は「あまおう」に比較して、明るい色合いであり、しかも光沢にも優れる為高級感がある。
特徴６　電照に対して反応がよく、低温度下でも伸張性がよい。
特徴７　展葉速度が「あまおう」に比較して１～１.５日速い。
　　　　許諾料　「清香」　８万円
　　　　　　　　「あかしゃのあま香」　５万円
　　　　　　　　　苗　最低ロット　５０本（１本：５００円）

「清香」「あかしゃのあま香」を県の主力品種として推進する県がある場合は、品種を維持する経費のみで、県に許諾する用意があることを記しておきます。

いちごの生産者の一番の悩みを解決！

平成24年12月23日

いちごの生産者の一番の悩みは、展葉が止まる（芯止まり）と、連続して花房が上がってこないことだと思います。
いろいろな資材を使っても、夜間温度を高くしてもだめ、ジベレリンを使用してもだめ、この二つがうまく行きさえすれば、大幅な増収が出来るはずなのにどうして？、意外と簡単簡単なことです。

問題の第一番は、マルチが早すぎること
マルチが早いと花成ホルモンというホルモンが、増えていない為開花ができない。又、開花はしても受粉や果実の肥大が上手くいかない為、いちごが花成ホルモンが増えるの待つ為に停滞がが起こるのです。
二番花がなかなか上がってこない人は、マルチはビニール被覆後、出蕾を待ってからするとこれを解決することが出来ます。

問題の第二番は、土壌中のチッソ濃度が高い場合
いちごがチッソを消化できない為に、水を多く吸収しなくなり芯止まり現象が起こるのです。
その解決策は、こまめに灌水を行い（決して液肥はやらない）、フロリ源の灌水と葉面散布を行うと７～９日で展葉する様になります。

問題の第三番は、温度管理・特に２～３時頃の温度が低い場合
いちごは冷気を受けると、植物体に水を含まなくなる為に、だんだんとわい化して行きます。この場合もフロリ源の灌水と葉面散布で回復させることが出来ます。
冬場の芯止まりは、第一はマルチが早い為に起こるものです。
フロリ源は、展葉も速くするし、果実もより大きくもしますし、まるちが早いとその効果が半減してしまいます。自然の摂取をよく理解して管理すれば、大幅な増収を実現することが出来る様になります。

目で見える程効果を発揮させるには

平成24年12月16日

フロリ源を使っているのに、10月頃に停滞が起こったという生産者から連絡がありました。又、11月にも起こったそうです。そもそも10月・11月頃に停滞が起こることの方がおかしいのです。この頃は最も生育が旺盛になる時期に停滞が起こるのは、カルシウムが不足しているからでカルシウムは最も細胞分裂が旺盛な部分に移行して使われますが、夏場ではランナーの先端部分や苗の芯葉に欠乏が出て部分的な細胞の壊死が起こり、そこに病原菌が付着して病気を引き起こし、秋からの停滞を引き起こすのです。カルシウムを効かすのは意外に難しくて一般的にカルシウムを散布しても効果が見られないものです。
目で見える程効果を発揮させるには、カルシウム剤＋フロリ源＋ＢＳフロリ源＋フルボ酸ではっきり解るほど効果が現れます。何故かというと、フルボ酸を使うことによって、分子を小さくして吸収が増すためです。

もう少し栽培管理に疑問を持ちましょう

平成24年12月15日

12月12日に県南（筑後地方）のあまおう生産者の圃場を回って感じたのは、指導機関の指導要綱に何の疑問も感じずに管理していることです。
温度管理が低すぎる為に展葉速度が遅くいる人、ジベレリンを何の疑問も感じずに使用している人、電照時間を株の状態に合わせて管理していない人等々です。
ジベレリンを使用すると葉の寿命が短くなり、又、根が減少してしまうということにもっと留意すべきです。又、草丈が２５ｃｍ以上になると花房が細くなっていくことを、よく観察すればわかるはずです。又３０ｃｍ～３５ｃｍになれば上がってくるばずの花房が消滅することもあるのです。
10年来の交流があるＡさんは、ジベレリンは不使用電照は11月20日から２～３日つけただけで、後は切りっ放し、葉っぱをささえる紐なし、２番花房も当然開花し、年明けには３番花房の開花２番花房の収穫が開始されるのは間違いない状況です。ある生産者に聞くと５月の収穫終了は４番花房までだそうです。Ａさんの場合は３月中旬が４番花房の収穫終了でしょう。
栽培管理の仕方でこうも開きがでるのです。もう少し栽培管理に疑問を持ちましょう。

常識のウソ

平成24年12月６日

いちごは花が咲いて収穫までの期間は積算温度で決まると言われています。
それで、指導機関では温度管理を高めにすると小玉で熟れてしまうと言うので、低め温度管理をして日数を稼げば、玉が肥大すると思い込んでいる生産者は多いと思いますし、これって本当のことなんでしょうか？。
例えば、フロリ源を流す圃場と流さない圃場を設けて比較すると、フロリ源圃場の方が開花から収穫までの期間が１週間～10日程収穫が早まり、しかも果実の大きさが一回りも大きくなります。これは細胞単位に入り込んで細胞のキャパシティを大きく変えているからです。又、しかもフロリ源をフロリ源を使用することによって糖度が高くなる（一日後には解るほど）展葉速度が早くなる等・葉の色つやが良くなる等・目で解るほどの効果が現れます。なんとなく効いている様な気がする、今までの資材とは違って速効的に効果が現れる資材なのです。フロリ源はすみやかに吸収されて、細胞単位に効果をもたらす資材なのです。

《萎黄病》
萎黄病は農薬をかけても直らないと言われていますが本当なのでしょうか。

《玉ねぎのベト病》
お客様からのお手紙　Ｙ農園様（ご注文ありがとうございました）
いつもお世話になっております。厳寒期の生育停滞を緩和したくフロリ源を注文いたします。
お蔭様でここ最近イチゴの花芽は葉４枚以下で連続するようになってきました。以前のように収穫の山と谷が激しいということはなくなりました。又、病害虫の消毒の負担も大分減りました。

無仮植育苗について

平成24年２月５日

無仮植育苗の事を書いたら興味をもたれる方が増えて来た様なので・・・
参考までに・・・現代農業に十数回にわたり連載されていますのでそちらを参照されて下さい。
無仮植で炭疽病をださないポイントは、土壌中のＣａＯの値を２５０ｍｇ～３００ｍｇにすること。
育苗期後半、盆過ぎ頃から酢酸カルシウム・フルボ酸２０００倍～３０００倍でカルシウムを吸収しやすくして散布することです。又、無仮植であることから肥厚期定植することが出来ることと、又、肥料成分の多い圃場でも花房の乱れがすくないことなど有利な点がいっぱいあります。

《ＳＣ１０００について》
ＳＣ１０００は植物に含まれる洗浄成分で化学的に作成されたもので安全な洗剤として、又、有機農業者が展着剤としての目的で使用されているようです

◎ホワイトリカー：１リットル　◎竹酢：１リットル
◎とうがらし：１００ｇ　　　　◎にんにく：２球
◎糖蜜：２００ｃｃ

以上をミキサーでつぶし２週間漬け込み濾します
ニームを使う時油分を分離しない為よく効くようになるなど・・・

リン酸についての追加

平成24年２月２日

私が考えるリン酸の働きとは、車でいうところのガソリンだと考えています。
植物は光リン酸化反応で核酸物質であるＡＴＰを作り出し葉緑体に貯蔵され、それが活動に応じて分解されＡＤＰになりＡＭＰになりさらに分解されＲＮＡとなって利用されていきます。
ＡＴＰは光合成産物とリン酸等が化合して作られるものですから、光合成が飛躍的に増大しない限りリン酸の吸収を高めることはできません。そこで光合成を飛躍的に高める為に開発されたのがフロリ源です。フロリ源を１年間使用し土壌検査をすると２０ｍｇ～３０ｍｇ程度リン酸値が減少した事例をよく耳にします。
これはフロリ源がいかに光合成を高めて、リン酸を多く吸収させたのかの証左だと思います。
唯、フロリ源の働きが光合成を高めるのはほんの一部分にしか過ぎないことをお断り致します。

リン酸について

平成24年２月２日

一般的にリン酸を施肥すれば根を張らせ、花芽分化を促進する様に思われている生産者は多いと思いますが、実際の現場でその様なことが起こっているのでしょうか？
例えば、いちごの育苗期後半にリン酸肥料を施して花芽分化促進に使われているようですが、これはリン酸がマイナスの電気を帯びている点を利用したもので、マイナス電気を帯びている硝酸態チッソと電気的拮抗作用を利用して、チッソの吸収を制限して花芽分化促進しようとしたものにすぎません。
リン酸を施肥すると根が張るというのも事実ではありますが、過ぎたるは及ばざるがごとしという諺がある通りで、一般的に思われている程にリン酸は植物には吸収されません。

植物の養分の吸収比率を表すと

チッソ・カリ（１５）カルシウム（１１）マグネシウム（３）リン（２）

で意外に少ないのです。
実際に土壌分析をしてみると、乾土１００ｇ中・２００ｍｇ～３００ｍｇはざらで６００ｍｇを超える生産者も少なくありません。リンが２００ｍｇあるということが、どういうことかというと、すぐに吸収出来る状態のリン酸が、１０ａ当たり２００ｋｇあるということです。
これはいちごで言えば100年間分のリン酸が圃場の中にあるということです。ある生産者は２００ｍｇ以上ある時は、根が張らずに収穫する果実の品質は悪く収量もあがりませんでしたが、１００ｍｇを切るようになると、根張りもよくなり収量は上がるようになり品質も良くなったと語っています。

これはどういうことかというと、リン酸が過剰にあると
メシベ周辺の生育発達の為には亜鉛が必要であり、オシベの生育発達には苦土が必要です。いちごでいうとリン酸過剰の圃場では亜鉛の吸収が悪い為に、いろが鮮やかにでないでピンクがかった苺なります。
又、ひどい場合は花托（果実になる部分）が退化した花が咲く場合もあります。
又、チッソ過剰の場合は苦土の吸収が悪くなる為、オシベの色が薄くなり稔性が悪くなり受粉がうまくいかなくなり不稔になることもあります。草丈が伸びすぎれば花房は弱くなっていくし、又、展葉が遅くなり葉柄が硬くなれば玉伸びはしなくなり収量は上がりません。これは「清香」だけに限ったことではないのです。全ての苺に当てはまります。

現在では高設栽培が増えて来ましたがなかなか上手く食味が出せない、奇形果が出る出蕾してくれない展葉が止まる等々が、大きな問題として挙げられる様です。温湯管も配備して暖房も高めに設定しているにもかかわらずです。これらの問題は全て肥料の濃度と配合割合にあります。高設栽培においては養液の善しと悪しによって大きく左右されます。
先ず植物の吸収割合にあうように肥料を配合することと、その前に灌水に使う水の水質検査を実施し含まれる成分を知ることが大事です。配合が出来たらＮ成分で灌水中に含まれるＮＯ３の濃度を２２～２７ｐｐｍにするとほぼ上手くいくようになります。３０ｐｐｍまで上げると食味に雑味が出てきて展葉が悪くなりだし、３５ｐｐｍまで来ると止まってしまう事があります。実に１００万分の８の値が天国と地獄を分けてしまいます。又、高設栽培にはフロリ源は絶対不可欠です。必ず答えが出ます。

余談になりますが苺栽培で重要な要素は苗作りですが、現在一般的に行われているポット育苗をどんなに上手く管理しても、私が指導し行っている無仮植育苗に勝てる要素は皆無じゃないかと思います。最初の頃は定植後の管理が上手く出来ていなかった為差がなかったのですが、現在では出蕾時に勝負がついている状態です。苗の株の状態のボリューム感がまるで違ってしまっています。
同じ条件で栽培した場合を比較すると「清香」では２番花房までで３００ｇ、４番花房までで５００ｇ程度の差がつくのじゃないかと思います。又、地床での育苗は炭疽病・萎黄病が恐いという理由でポット育苗が行われるようになりましたがあちこちで苗不足がおこっています。
これはポットと地床では、地温が１０℃も違うこともある（ポットの方が高）為Ｃａの吸収が悪くなりＣａ欠乏からくる病気の様に思われます。ポット育苗は根域が狭い、又、常に灌水が行われる為耐病性が落ちる傾向にあります。

カルシウムについて

平成23年９月29日

肥料の３大要素はＮ・Ｐ・Ｋといわれますが、肥料の吸収比率はＮ．Ｋ１５：Ｃａ１１：Ｍｇ３：Ｐ２で実はＣaは３番目に多く吸収されています。ＮＰ・Ｋ・Ｍｇの欠乏症は古い葉に症状が現れますがＣａは成長の著しい部位に現れます。特にＮが多く吸収された時Ｃａの欠乏が多く見られます。
苺の場合苗作りの時肥料が効いたと思った途端に、炭疽病・疫病等が多発した場合なんていうのは、Ｎを多く吸収すると有機酸を多く産出します。この有機酸を中和するのにＣａが必要であり、Ｃａが充分でないと有機酸が細胞を傷つけて、そこから病原菌が侵入して病気の多発となってしまうわけです。
健全な苗を作ろうと思うなら吸収しやすいＣａを上と下から施すことです。よく吸収するＣａを与えると殺菌剤は不要となります。私たちのグループでは殺菌剤不使用者は何人もいます。

《☆いちご　清香の不思議》

清香という苺は２週間成らせ放してでも腐らなし、糖度はしばしば２０度を超えるし周りの苺が真っ白くうどんこ病におかされてもうどんこ病がでないし、１０ａ当たり７～８ｔ収穫しても誉めてもらえない。育種をした私にとっては当たり前ことですが・・清香の苗を大学に持ち込んで清香と他の苺の数倍のＣａ保持していたそうです。清香が一般の苺と比較して数倍もＣａを保持していたとは驚きです。Ｃａの吸収量が多いとは思ってはいましたが、調べてみなければわからないもなですね。
考えてみると紅ほっぺ・さちのか・さがほのか・等々が炭疽病・うどんこ病に弱いのは、Ｃａの吸収量が低いことと一致しているとは妙に符号していますね。

ガス障害について

平成22年１月７日

いちご栽培でマルチ前までは元気がよっかたのにだんだん勢いがなくなってきて、最悪の場合枯れて来てしまったなんて話を時々聞きますが、これはガス障害が考えられます。

ガス障害　①薬剤が残っている場合（ピクリン・バスアミド）
　　　　　②アンモニアガスが充満している場合

①に対してはミラクルクリーンやフルボ酸等で解消できる。
②に対しては汚泥堆肥（硝酸化成菌が豊富なものにかぎる）＋光合成細菌で解消できる。

カリ肥料やカリの入った資材等を使用すると果実の肥大がよくなるなどの話を聞いて、それを使用した結果作物の生育が悪くなった。悪い場合はだんだん作物が縮んだ様になって、生産力が落ちてしまったなんて事を時々聞きますが、これはカリとカルシウムの拮抗作用で、カルシウムの吸収が悪くなりカルシウム欠乏を起こした結果だと考えられます。初期にはカルシウム資材を散布すれば直りますが、症状が進むとフルボ酸を加えないと直らなくなります。早く直したい場合はフロリ源を加えると早く直す事が出来ます。

現在いちごにかかわらず栽培指導しています

平成21年12月５日

いちご栽培を約30年いろいろな問題に出会い研究・試験を繰り返して、現在いちごにかかわらず栽培指導しています。
野菜全般・花（ばら）・イチジク・とまと等農家で栽培するものは基本的には同じだと思います。
バランスの良い土づくり、バランスの良い肥料と言う事だと思います。
現在資材開発しているフロリ源の使用での成果、又、これは面白いと思われる事を綴ってみたいと思います。

先ずは、イチゴ農家の方で収穫後必ずＢＳフロリ源をスイングでの散布です。継続は力なりかな！！
私と知り合って４年目で家を新築されました。
ばら農家の方はバラ部門だけではなく切花部門で、日本一の実績を上げられ農林大臣賞を受賞されましたこれはＳＳ磁石との相乗効果と肥培管理のたまものと思います。（フロリ源は花にもよく効くのです）

《ちょっと面白い話》
玉ねぎに３０００倍で散布した所、１０日後には姿を変えてしまって本人もそれを見た人もビックリ、結果的に１０ａ当たり９ｔを収穫、７ｔ取れれば恩の字の所で２ｔの増収したので、イチジクにもフロリ源を散布１０年木で前年度は副葉も上がらなくなり、あまり収量も上がらなかったそうです。ところがフロリ源を散布したイチジクは業者の方が、今年のイチジクはいいね！と言われる程になったそうです。
２年前にふろり源を知っていたら、改植しないですんだのにと大変残念がられました。又、改植されたイチジクが梅雨前に炭疽病が出来て、どうしても止まらないので何か手は有りませんかとの事で（イチジクに炭疽病が有る事を知らなかった）そこで、私の提案はミネフミン（貝化石）を株元に散布してもらい、ＢＳフロリ源１０００倍・ミネフミン４００～５００倍で散布してもらいました。

結果は見事に炭疽病が止まりました。

どうしてカルシウム資材のミネフミンとＢＳ（バイオ・コントロール・システムの略）で炭疽病が止まったのかいうと、植物はカルシウムが不足すると成長の著しい部位の細胞が壊死（全部じゃなくても一部）し、そこから病原菌が侵入してきて病気を発病してしまいます。吸収しやすいカルシウムをＢＳ（病原菌を殺すのではなく、繁殖しにくい環境を作る）を散布する事で炭疽病が止まるのは、病原菌が多少いても細胞の壊死が起こらなければ病気は発病しないと言う事です。特に炭疽病や疫病には消石灰や苦土石灰は使用しない方が無難です。理由は炭疽病や疫病と拮抗して繁殖を抑える働きをする菌を減らす恐れがあるからです。
ただし糸状菌で起こる病気に対しては、アルカリ系のカルシウム剤でも効果はあると思いますがそれは土壌や水系とのからみを考えた上での事です。

あかしゃのいちご畑

あかしゃのいちご畑は福岡市西区糸島半島にあるいちご狩り農園です。当園開発品種（清香）を栽培しています。